Ingredientes

• 5 pêras descascadas (conservar os cabinhos) ;
• suco de 1 laranja;
• 1 tira de casca de limão;
• 1 xícara de chá de vinho branco doce;
• suco de 1/2 limão.

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Tags: pêra, sorvete

Rendimento – 6 porções
Tempo de Preparo – 15 minutos
Tempo de Cozimento – 30 minutos

Ingredientes

Frutas

• 3 maçãs ácidas firmes
• 3 pêras maduras e firmes
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 3 cravos-da-índia
• 1 pau de canela
• 3 colheres (sopa) de mel

Calda

• Meia xícara (chá) de creme de leite fresco
• Meia xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1 colher (sopa) de margarina
• 4 colheres (sopa) de leite
• Meio tablete de chocolate meio-amargo picado (100 g)
• Castanhas-do-pará cortadas em lascas

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Tags: maçã, pêra