Massa

• 4 gemas
• 4 claras em neve
• 1 copo de óleo
• 1 copo de leite
• 2 copos de açúcar
• 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
• 3 copos de farinha de trigo

Recheio

• 1 lata de leite condensado cozido por 35 minutos na pressão
• 2 caixas de morangos picados

Cobertura

• 12 colheres (sopa) cheias de açúcar
• 3 colheres (sopa) cheias de chocolate em pó
• um pouco de água

Modo de preparo

Massa

• Bata todos ingredientes na batedeira e, por último, junte as claras em neve.
• Asse por aproximadamente 45 minutos em forno médio (180º C).
• Deixe esfriar e corte ao meio na horizontal.

Recheio

• Misture os morangos picados no doce de leite morno e recheie o bolo.

Cobertura

• Leve ao fogo, misture até ferver e retire do fogo (só deve ser feita quando o bolo já estiver pronto, pois deve ser colocada imediatamente em cima do bolo)

• Cubra o bolo com a cobertura e decore com morangos inteiros. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Bolo de Chocolate

• 8 ovos
• 4 colheres (de sopa) de farinha de trigo
• 4 colheres (de sopa) de farelo de trigo
• 4 colheres (de sopa) de cacau em pó
• 2 colher (de sobremesa) de fermento em pó
• 2 xícara de adoçante para forno e fogão
• Margarina light para untar

Calda de Chocolate

• ½ xícara (de chá) de leite
• 4 colheres (de sopa) de leite em pó desnatado
• 4 colheres (de sopa) de adoçante para forno e fogão
• 1 colher (de sopa) de chocolate em pó desengordurado

Recheio de doce de leite

• 400g de leite condensado diet

Creme de chocolate

• 400g de chocolate diet
• 400g de creme de leite light

Modo de Preparo

Bolo de chocolate

• Bata as claras em neve bem firme e em seguida acrescente o adoçante.
• Bata por 2 minutos, adicione as gemas e bata por mais 2 minutos.
• Diminua a velocidade da batedeira e vá, aos poucos, acrescentando a farinha, o farelo e, por último, o fermento.
• Unte duas formas de 20 cm de diâmetro com margarina light e farinha de trigo.
• Dividir a massa em duas formas.
• Leve ao forno médio por 25 minutos.
• Desenforme e reserve.

Calda de chocolate

• Leve todos os ingredientes ao fogo até ferver.
• Apagar o fogo e reservar.

Recheio de doce de leite

• Colocar na panela em fogo alto até ferver e após isso diminuir o fogo e mexer sempre por 20 minutos.

Creme de chocolate

• Derreter o chocolate em banho maria ou microondas.
• Acrescentar o creme de leite light no chocolate derretido até total homogeinização.

Montagem

• Corte cada bolo de chocolate em 2 partes iguais.
• Rechear a primeira parte do bolo com o doce de leite
• Colocar sobre o doce de leite, a segunda parte do bolo de chocolate.
• Rechear a segunda parte do bolo com o metade do creme de chocolate preparado.
• Colocar a terceira parte do bolo sobre o creme de chocolate.
• Rechear o bolo com calda de chocolate.
• Colocar a quarta parte do bolo sobre a calda de chocolate.
• Cobrir o bolo de chocolate com o restante do creme de chocolate.

• 1 xícara de açúcar
• 1 ½ xícara de leite
• ½ xícara de água
• biscoitos champagne (1 pacote e meio, mas varia de acordo com o tamanho do pirex)
• 2 latas de leite condensado cozidas na panela de pressão
• nozes normais e moídas (pode comprar moída ou compra normal e mói em casa)

Modo de preparo

Pavê

• Derreta o açúcar na panela até chegar ao ponto de caramelo
• Acrescente leite e água nesta mistura
• Mexa até dissolver o caramelo formado
• Apague o fogo e espere esfriar
• Misture as nozes moídas a uma parte do doce de leite
• Num pirex quadrado, monte o pavê com 3 camadas de biscoitos umidecidos na calda de caramelo e 2 camadas de doce de leite com nozes moídas, seguindo a ordem: 1 camada de biscoitos, 1 camada de nozes,1 camada de biscoitos, 1 camada de nozes,1 camada de biscoitos

Cobertura

• Passe uma boa camada do doce de leite q sobrou sobre a última camada de biscoitos. Decore com nozes moídas e inteiras