Preparo: 45 minutos
Rendimento: 12 porções

Ingredientes

Para a massa

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
• 1 colher (chá) de sal
• 5 colheres (chá) de fermento em pó
• 1/2 de xícara (chá) de manteiga sem sal
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite
• 4 ovos

Para o recheio

• 2 latas de leite condensado
• 2 vidros (300ml) de leite de coco
• 1 xícara (chá) de coco fresco ralado

Para a cobertura

• 3 claras de ovo
• 3 xícaras (chá) de açúcar refinado
• 2 e 1/2 colheres (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de xarope de mel (Karo)
• 1 xícara (chá) de água fervente
• 1/2 xícara (chá) de coco fresco em flocos

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Tags: bolo, côco

Rendimento: 10 porções de 60 g
Calorias por porção: 100 Kcal (167Kcal/100g)
Mesma preparação com açúcar: 220 Kcal/100g
Preparação com açúcar e ingredientes normais: 300 Kcal /100g

Ingredientes

Massa

• 1 e ½ xícaras de biscoito amanteigado dietético moído
• 1 colher de sopa de amêndoas
• 2 colheres de sopa de margarina light derretida

Recheio

• 2 pacotes de cream cheese light
• 4 colheres de sopa de adoçante Splenda
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de leite de coco light
• 1 xícara da abacaxi em calda light picado
• 1 colher de sobremesa da rum

Enfeite

• 1 abacaxi
• 1 maço de folhas de hortelã

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Tags: abacaxi, côco, diet, torta

Rendimento: 10 porções

Ingredientes

• 1 lata de Leite Moça
• a mesma medida de leite
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de baunilha
• 1 coco ralado
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de Creme de Leite Nestlé (agite bem antes de abrir)
• 1 lata de abacaxi em calda picado (reserve 3 fatias para a decoração)
• 5 colheres (sopa) de rum
• 1 pacote e meio de Biscoitos Champagne São Luiz

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Tags: abacaxi, côco, pavê

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite integral
• 1 lata de creme de leite
• 1 pacote de gelatina sem sabor
• 1 vidro de leite de côco

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Tags: côco, pudim

Rendimento – de 12 a 15 porções
Tempo de Preparo – 20 minutos
Tempo de Cozimento – 15 minutos

Ingredientes

Massa

• 5 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• Meia xícara (chá) de farinha de trigo
• Meia xícara (chá) de chocolate em pó

Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 gemas
• 1 xícara (chá) de abacaxi em calda, picado sem a calda (meia lata)
• 1 coco fresco, grande, ralado.

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Tags: abacaxi, côco, rocambole