Rendimento – 4 porções
Tempo de Preparo – 10 minutos
Tempo de Cozimento – 20 minutos

Ingredientes

Banana Caramelada

• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
• 3 colheres (sopa) de água
• 2 bananas-nanicas maduras e firmes,cortadas em rodelas
• Canela em pó a gosto

Calda de Chocolate

• Meio tablete de chocolate ao leite picado (100 g)
• 2 colheres (sopa) de leite
• 4 bolas de sorvete de creme

Modo de Preparo

Banana Caramelada

• Numa panela média, junte o açúcar e o açúcar mascavo. Leve ao fogo brando e mexa até obter uma pasta cremosa. Acrescente a água. Abaixe o fogo e pare de mexer. Quando o açúcar estiver totalmente dissolvido, acrescente as rodelas de banana.
• Cozinhe por cerca de 5 minutos ou até que as rodelas de banana estejam levemente douradas. Reserve.

Calda de Chocolate

• Numa tigela refratária, junte o chocolate e o leite.
• Leve ao banho-maria, sempre mexendo, até o chocolate dissolver por completo. Reserve.

Montagem

• Distribua as rodelas quentes de banana caramelada sobre as bolas de sorvete.
• Despeje cerca de 2 colheres (sopa) de calda de chocolate bem quente sobre cada porção.
• Sirva em seguida.

Dica

• Varie o sabor do sorvete: nozes, crocante, rum com passas…

Variação

• Substitua a calda de chocolate da receita pela cobertura Amor aos Pedaços.

Tags: banana, chocolate, sorvete