Rendimento – 20 sonhos
Tempo de Preparo – 2 horas
Tempo de Cozimento – 20 minutos

Ingredientes

Massa

• 1 colher (chá) de sal
• 2 tabletes de fermento fresco
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 e meia xícara (chá) de leite morno
• 5 colheres (sopa) de margarina derretida
• 1 ovo
• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 20 pedaços de chocolate ao leite (300g)
• Óleo para fritar

Cobertura

• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (chá) de canela em pó

Modo de Preparo

Massa

• Numa vasilha, misture o sal, o fermento, o açúcar, o leite, a margarina e o ovo. Peneire a farinha de trigo. Faça um buraco no centro e adicione a mistura. Mexa incorporando aos poucos os ingredientes secos ao redor, até a massa ficar macia.
• Trabalhe a massa até ficar firme e elástica. Leve-a a um local aquecido, até dobrar de volume.
• Amasse levemente outra vez e depois divida em 20 porções. Faça uma bola com cada porção e coloque um pedaço de chocolate no centro. Feche bem a massa de cada porção.
• Leve as porções de massa a um local aquecido, para crescerem.
• Aqueça o óleo para fritar. Frite os sonhos, aos poucos, virando-os bem até ficarem corados por igual. Escorra-os sobre papel-toalha.
• Misture o açúcar, o chocolate e a canela. Passe os sonhos pela misture.
• Sirva quente.

Dica

• Ao fritar os sonhos, não esquente muito o óleo para que não fiquem dourados por fora e crus por dentro.

Variação

• Acrescente ao recheio uma avelã torrada.

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