Ingredientes

Bolo de Chocolate

• 8 ovos
• 4 colheres (de sopa) de farinha de trigo
• 4 colheres (de sopa) de farelo de trigo
• 4 colheres (de sopa) de cacau em pó
• 2 colher (de sobremesa) de fermento em pó
• 2 xícara de adoçante para forno e fogão
• Margarina light para untar

Calda de Chocolate

• ½ xícara (de chá) de leite
• 4 colheres (de sopa) de leite em pó desnatado
• 4 colheres (de sopa) de adoçante para forno e fogão
• 1 colher (de sopa) de chocolate em pó desengordurado

Recheio de doce de leite

• 400g de leite condensado diet

Creme de chocolate

• 400g de chocolate diet
• 400g de creme de leite light

Modo de Preparo

Bolo de chocolate

• Bata as claras em neve bem firme e em seguida acrescente o adoçante.
• Bata por 2 minutos, adicione as gemas e bata por mais 2 minutos.
• Diminua a velocidade da batedeira e vá, aos poucos, acrescentando a farinha, o farelo e, por último, o fermento.
• Unte duas formas de 20 cm de diâmetro com margarina light e farinha de trigo.
• Dividir a massa em duas formas.
• Leve ao forno médio por 25 minutos.
• Desenforme e reserve.

Calda de chocolate

• Leve todos os ingredientes ao fogo até ferver.
• Apagar o fogo e reservar.

Recheio de doce de leite

• Colocar na panela em fogo alto até ferver e após isso diminuir o fogo e mexer sempre por 20 minutos.

Creme de chocolate

• Derreter o chocolate em banho maria ou microondas.
• Acrescentar o creme de leite light no chocolate derretido até total homogeinização.

Montagem

• Corte cada bolo de chocolate em 2 partes iguais.
• Rechear a primeira parte do bolo com o doce de leite
• Colocar sobre o doce de leite, a segunda parte do bolo de chocolate.
• Rechear a segunda parte do bolo com o metade do creme de chocolate preparado.
• Colocar a terceira parte do bolo sobre o creme de chocolate.
• Rechear o bolo com calda de chocolate.
• Colocar a quarta parte do bolo sobre a calda de chocolate.
• Cobrir o bolo de chocolate com o restante do creme de chocolate.

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