Adivinha o que conseguimos? A receita daquele mousse maravilhoso do chef. Olivier Anquier. Quem dá a dica é o blogueiro Luiz Majo de São Paulo.

Confira! E depois volte para nos contar…

Mousse Royal de Chocolate

Rendimento 6 porções
Tempo de preparo 20 minutos

Ingredientes
250 g de chocolate amargo ou meio-amargo;
200 g de manteiga sem sal;
5 ovos;
100 g de açúcar;
1 gota de baunilha (opcional).

Modo de fazer
1- No banho-maria, derreta o chocolate e a manteiga. Enquanto isso, bata as gemas com o açúcar, na batedeira, até obter um creme bem claro.
2- Quando a manteiga e o chocolate estiverem bem incorporados, despeje a mistura nas gemas sem parar a batedeira. 3- Bata as claras em neve até ficarem bem consistentes.
4- Em uma vasilha grande, junte as claras em neve à mistura de chocolate com gemas. Não use batedeira, use apenas uma colher de pau.
5- Despeje a musse em uma saladeira grande e deixe na geladeira por, no mínimo, 2 horas. Não cubra com filme plástico, para evitar a condensação de água.

Sirva bem gelada

Para quem mora em São Paulo e é louco por doce, o bistrô “L´Entrecôte de Ma Tante” é uma extravagância obrigatória.

Além de o espaço ser super agradável e charmoso, conta quase sempre com o atendimento gentil e VIP do próprio chef francês Olivier Anquier. O bistrô oferece diariamente um único menu: salada de folhas com molho típico francês e entrecôte generoso regado ao molho secreto da família do chef acompanhado de batatas fritas. Uma delícia!

Mas você que é esperto e adora um docinho já deve estar imaginando… hummmm o que tem para a sobremesa? São várias as opções, mas a dica é o IMPERDÍVEL Royal de Chocolate, uma sobremesa dos deuses… Em resumo, o mousse leve e de sabor intenso chega até você numa travessa tamanho família, e é servido com uma colher daquelas de arroz, quantas vezes você desejar… MORTAL!

O que você está esperando? Vá saborear essa maravilha e depois venha nos contar!

Começou o Festival do Chocolate na Amor aos Pedaços! As 13 delícias combinam chocolate com avelã, nozes, macadâmia e aparece também nas versões meio amargo e 0% de açúcar.

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Mais de 3 mil pessoas aguardaram ansiosas pela última dica do coelho…  e que caçada proporcionaram! Em poucos minutos os 30 ovos foram descobertos! Parabéns aos vencedores!

Confira a lista de quem passará o domingo de Páscoa feliz da vida!

1-      Aline Tiemi Kawasaki Miguel – São Paulo, SP

2-      Luisa Schoeller Guenther – Florianopolis, SC

3-      Marina Felipelli Contursi – Jundiaí, SP

4-      Sueli Brianezi Carvalho – São Paulo, SP

5-      Camila Néia Barbosa Scott Lopes – Brasília, DF

6-      Ana Pereira – São Paulo, SP

7-      Claudia Vanzella – São Bernado do Campo, SP

8-      Carolina Alberto Silva – São Paulo, SP

9-       Mariana Tardioli – São Paulo, SP

10-  Juliana Majikina – São Paulo, SP

11-  Yousra Makanse – São Paulo, SP

12-  Nathali Calciolari – São Paulo, SP

13-  Thais Guimaraes – São Paulo, SP

14-  Iara Pinheiro – São Paulo, SP

15-  Gilson Finkelsztain – São Paulo, SP

16-  Marcio Eiho Asato – São Paulo, SP

17-  Michelle Cantarin Novais Souza – Londrina, PR

18-  Erica  Teixeira – São Paulo, SP

19-   Gleyce Viana dos Santos – Guarulhos, SP

20-  Thais  Magalhães – São Paulo, SP

21-  Cintia Lacerda – São Paulo, SP

22-  Berenice Biasoto – Campinas, SP

23-  Priscila Rodrigues – Guarulhos, SP

24-  Aline Serafim – Marília, SP

25-  Vanessa Sidlauskas – São Paulo, SP

26-  Brunna Rigamont – Vitória, ES

27-  Erika  Kawai Bello – Fortaleza, CE

28-  Andre Montibeller da Costa – São Paulo, SP

29-  Michelle Sanz – Vitória, ES

30-  Teresa Cristina de Assis Gonçalves – Taubaté, SP

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Tags: Caça aos ovos, páscoa