Cava em Portugal
Outro dia estava recordando das minhas viagens a Portugal, uma festança gastronômica. Acho que poucas bebidas no mundo podem ser tão deliciosas como um bom vinho do Porto, típico de lá.
A novidade é experimentar essa doce bebida com outro doce, o chocolate. Carlos Cabral é a maior autoridade brasileira que conheço em vinhos do Porto e fez essa experiência interessante:
“Prove o pedaço de chocolate escolhido – deixe ele derreter e esparramar pela sua boca. Prazer puro! Depois de engolir tome um gole do vinho do Porto escolhido. Outro prazer puro! Assim que ele descer pela garganta avalie o efeito da combinação” explica Cabral.
Vale experimentar com um chocolate amargo, depois com um ao leite, outro frutado… e assim vai. Só provando mesmo para descobrir a melhor combinação. Posso garantir que a sensação será incrível!
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Ivani Calarezi é sócia fundadora da Amor aos Pedaços e criadora de todas as delícias.
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