Rendimento: 10 porções de 170 calorias cada

Ingredientes

Massa:

• 6 ovos
• 6 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de adoçante culinário em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó

Recheio e cobertura:

• 400g de ricota fresca
• 1 xícara de chá de suco de limão
• ¾ xícara de creme de leite light
• 9 colheres de sopa de adoçante culinário em pó
• raspas de 2 limões

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Tags: light, limão, rocambole

Rendimento: cerca de 70 unidades
Tempo de preparo: 2 horas e 35 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos por fornada

Ingredientes

Marzipan

• 300g de amêndoas sem pele, moídas
• 100g de açúcar de confeiteiro peneirado
• 1 colher (chá) de essência de amêndoa
• 1 clara

Biscoito

• 2 xícaras (chá) de margarina (400g)
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo (200g)
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (600g)
• 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
• açúcar de confeiteiro para decorar

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Tags: biscoito, chocolate, marzipan

Rendimento: 15 crepes
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo de Cozimento: 30 minutos

Ingredientes

• Meia xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 e meia colher (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 ovo grande
• Meia xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de suco de laranja

Recheio

• 8 colheres (sopa) de geléia de laranja ou damasco

Para Flambar

• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de suco de laranja
• Raspas de limão
• 2 colheres (sopa) de vodca

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Tags: chocolate, crepes Suzette

Rendimento – 4 porções
Tempo de Preparo – 10 minutos
Tempo de Cozimento – 20 minutos

Ingredientes

Banana Caramelada

• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
• 3 colheres (sopa) de água
• 2 bananas-nanicas maduras e firmes,cortadas em rodelas
• Canela em pó a gosto

Calda de Chocolate

• Meio tablete de chocolate ao leite picado (100 g)
• 2 colheres (sopa) de leite
• 4 bolas de sorvete de creme

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Tags: banana, chocolate, sorvete

Rendimento: cerca de 40 unidades
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo de Cozimento: 45 minutos

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de margarina
• Meia xícara (chá) de creme de leite
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de cerejas ao marasquino picadas
• 150 g de amêndoas trituradas grosseiramente
• 50 g de lascas de amêndoas
• Meia xícara (chá) de frutas cristalizadas picadas
• 1 colher (chá) de gengibre ralado
• Meia xícara (chá) de aveia em flocos finos
• Chocolate branco, meio amargo e ao leite derretidos.

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Tags: chocolate, gengibre