Ingredientes

Bolo de Chocolate

• 8 ovos
• 4 colheres (de sopa) de farinha de trigo
• 4 colheres (de sopa) de farelo de trigo
• 4 colheres (de sopa) de cacau em pó
• 2 colher (de sobremesa) de fermento em pó
• 2 xícara de adoçante para forno e fogão
• Margarina light para untar

Calda de Chocolate

• ½ xícara (de chá) de leite
• 4 colheres (de sopa) de leite em pó desnatado
• 4 colheres (de sopa) de adoçante para forno e fogão
• 1 colher (de sopa) de chocolate em pó desengordurado

Recheio de doce de leite

• 400g de leite condensado diet

Creme de chocolate

• 400g de chocolate diet
• 400g de creme de leite light

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Tags: bolo, chocolate, diet, doce de leite

Rendimento: 6 porções

Massa

• 1 copo de leite integral
• 2 ovos
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo

Bater todos os ingrediente no liqüidificador e fazer as panquecas com a ajuda de uma panela tipo panquequeira.

Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite integral
• 1 gema
• 3 colheres de sopa de amido de milho

Bater todos os ingredientes no liqüidificador, levar ao fogo para engrossar. Gelar e rechear as panquecas.

Suspiro

• 8 colheres de sopa de açúcar
• 4 claras

Bater as claras com o açúcar até adquirir consistência de suspiro. Cobrir as panquecas e servir com a calda de morango.

Calda de morango

• 500g de morangos
• 200g de açúcar
• ½ xícara de água

Bater no liqüidificador o açúcar, a água e metade dos morangos. Depois de batido, acrescentar morangos picados à calda.

Montagem
Rechear as panquecas. Enfeitar com o suspiro por cima. Servir com a calda de morango.

Tags: morango, panqueca

Ingredientes

Creme

• Açúcar refinado – 1 xícara de chá
• Gema de ovo – 2 unidades grandes
• Queijo Mascarpone – 500g
• Conhaque – ½ colher de sopa

Calda de café

• Água ou leite – 1 xícara de chá
• Café solúvel em pó – 1 colher de sopa
• Conhaque – ½ xícara de chá

Montagem da Torta

• Biscoito champagne ou inglês – 36 unidades

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Tags: café, torta

Ingredientes

Bolo de Chocolate

• 4 ovos
• 2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (de sopa) de farelo de trigo
• 2 colheres (de sopa) de cacau em pó
• 1 colher (de sobremesa) de fermento em pó
• 1 xícara de adoçante para forno e fogão
• Margarina light para untar a forma (20cm de diâmetro)

Chantilly sem açúcar

• 500ml de creme de leite fresco
• 3 colheres (de sopa) de adoçante para forno e fogão
• 5 gotas de baunilha

Cereja em calda sem açúcar

• 500g de cereja fresca
• 1 pacote de gelatina de cereja diet
• 2 colheres (de sopa) de adoçante para forno e fogão
• 450ml de água
• 50ml de rum (opcional)

Chocolate ao leite diet (para decoração)

• 2 barras de 100g

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Tags: bolo, cereja, chocolate, diet

Ingredientes

Massa

• 200 g de chocolate meio-amargo picado em pedaços pequenos
• 6 colheres de sopa de manteiga sem sal
• ¾ xícara de farinha de trigo
• 5 ovos
• 1 xícara de açúcar refinado
• 1 colher de chá de baunilha
• ¾ colher de chá de sal
• ¾ colher de chá de fermento em pó
• 3 colheres de sopa de creme de leite fresco

Recheio

• ½ xícara de castanha de caju torrada e picada em pedaços pequenos
• 2 e ½ xícaras de creme de leite fresco
• 5 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 5 colheres de sopa de açúcar refinado
• 500 g de chocolate meio-amargo picado em pedaços pequenos

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Tags: castanha de cajú, chocolate, torta