Com o fim de semana chegando, tem poucas coisas mais gostosas do que compartilhar um bom filme com aquele alguém especial. De preferência bem juntinho. É claro que se tem filme, tem que ter pipoca. Mas cinema também combina muito com chocolate.

Pipoca com Chocolate

Ingredientes:

Milho de pipoca

Óleo de cozinha

2 copos de açúcar

4 colheres de chocolate em pó

¼ de copo de leite

½ colher de margarina


Preparo:

1. Esquente um pouco de óleo e ponha o milho de pipoca, mexa até estourar.

2. Depois de fazer a pipoca, reserve em uma bacia bem grande.

3. Para fazer a corbetura aconselho fazer em uma leiteira, misture o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e o leite.

4. Deixe ferver, mas não pare de mexer, até formar várias bolinhas pequenas sobre a calda, quanto mais tempo fervendo melhor.

5. Jogue a calda sobre a pipoca aos poucos sem parar de mexer, pois a calda seca rápido.

6. Mexa até você sentir que a calda secou sobre a pipoca, e que está bastante açucarada.


Fonte: Tudo Gostoso

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Flor de sal, chili, vinagre balsâmico, alecrim, curry. À primeira vista, esses ingredientes parecem ideais para pratos salgados, mas eles dão um tempero muito especial a chocolates. Quem dá a dica são as doceiras Carolina Carnicelli e Renata Fernandes em entrevista a revista Criativa.

Confira uma das receitas:

Croc de chocolate ao leite com biscoito e flor de sal

Ingredientes:
150 g de chocolate ao leite picado
90 g de biscoito (escuro com recheio de baunilha) picado
1 colher (café) rasa de flor de sal

Prepare:
Leve o chocolate ao micro-ondas na potência média. Verifique a cada um minuto e meio, até que ele esteja completamente derretido, sem queimar (se tiver um termômetro de cozinha, cheque se ele atinge 45 ºC). Deixe o chocolate em um recipiente com gelo – ele atingirá o ponto quando, ao ser colocado nos lábios, passar uma sensação fria, mas não gelada (28 ºC). Leve-o ao banho-maria com água fervente paraesquentar um pouquinho (30 ºC), por 20 a 30 segundos. Misture o biscoito com o chocolate e depois adicione a flor de sal. Com uma colher de chá, vá montando os crocs em uma forma e então leve à geladeira até endurecer. Depois deixe descansar em lugar fresco até secar – de quatro a cinco horas.

Prove e depois volte para nos contar!

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Cava em Portugal

A novidade é experimentar essa doce bebida com outro doce, o chocolate. Carlos Cabral é a maior autoridade brasileira que conheço em vinhos do Porto e fez essa experiência interessante:

“Prove o pedaço de chocolate escolhido – deixe ele derreter e esparramar pela sua boca. Prazer puro! Depois de engolir tome um gole do vinho do Porto escolhido. Outro prazer puro! Assim que ele descer pela garganta avalie o efeito da combinação” explica Cabral.

Vale experimentar com um chocolate amargo, depois com um ao leite, outro frutado… e assim vai. Só provando mesmo para descobrir a melhor combinação. Posso garantir que a sensação será incrível!

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Já imaginou se deparar com um ovo de Páscoa com 4m de altura de chocolate maciço? Alguns chocólatras já devem estar tremendo e sonhando acordados só em pensar nisso.

O fato é que aqui no Brasil, em Florianópolis, estamos confeccionando o que tem para ser eleito o maior ovo de Páscoa artesanal do planeta. Ele terá no mínimo 5 toneladas e após finalizado, o ovo será avaliado pela equipe do Guinness World Records, o livro dos recordes, e deve ocupar o lugar que antes pertencia a Austrália.

Todo o chocolate será doado a 40 mil crianças e idosos de organizações assistenciais da cidade.

Acompanhe as notícias desse grande feito!

Fonte: Época Negócios

Tags: chocolate, Guinness Book, ovos de páscoa

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Você pode ganhar um ovo de 350g Amor aos Pedaços

Se você é um caçador esperto, não pode ficar fora desta promoção!

Vá ao site da Amor aos Pedaços e siga as pistas do coelho da páscoa. Você pode ganhar um dos 20 ovos que estão escondidos.

Boa caçada!

Tags: chocolate, ovos, páscoa, promoção

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